”Restaurangindex” presenterades nyligen som visar branschens ekonomiska utveckling. Statistiken gör det möjligt att detaljerat följa omsättningsutvecklingen. Statistiken från Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF), Visita, Svensk Cater och Statistiska centralbyrån.
Statistiken visar att försäljningsvolymen för juli månad ökade mer nästan 2%. Och det var de flesta delbranscher som utvecklades positivt. Kaféer ökade med drygt 6%, lunch och kvällsrestauranger med 3,5%.
About Stig Björne